Le Gâteau au Beurre
le Food Truck du gâteau au beurre
Une spécialité peu connue en dehors de son lieu d’origine, Neuchâtel.
Dans notre Food Truck le gâteau au beurre est préparé à la minute pour être dégusté bien chaud sur place.
Cuit au feu de bois
Je suis rond et gourmand
Nappé de beurre, coiffé d’épices
On me déguste en encas ou comme plat
C’est moi, le gâteau au beurre Neuchâtelois
le choix
Les • Gâteaux Au Beurre •, le mini de 20cm, le midi de 32cm ou le maxi de 42cm.
Le traditionnel au • Carvi •, son cousin au • Cumin •, sa surprise à la • Cannelle •.
Une valeur sûre, le • Nature •. La gourmandise flambée au • Grand Marnier •.
Ou alors la • Suggestion • du moment.
Pensez aux vitamines avec un • Jus de De Fruits-Légumes •. Découvrez les différentes saveurs des • Boissons fermentées au Kéfir •. Tentez en vert ou en noir, les mystères du • Thé Samovar •. Optez pour un petit • Café • bien torréfié, chaud ou froid selon le climat. Envisagez le savoureux et onctueux • Chocolat chaud • lorsqu’on vit des frimas.
Reste en option un • Fruit de Saison •.
Qui sommes nous
notre démarche
Empreint d’une profonde envie d’explorer une autre façon de vivre, nous nous sommes donné pour mission d’offrir un moment convivial, chaleureux et authentique en partageant un souvenir gourmand de notre jeunesse.
• Le Gâteau au Beurre Neuchâtelois •
Nous le confectionnons dans un Food Truck équipé d’un four à bois, véritable petit bijou spécialement aménagé pour nous.
Nos valeurs se fondent dans l’air du temps
Proximité, authenticité, partage, convivialité, responsabilité, curiosité, santé.
Ces valeurs guident nos choix des produits et des ingrédients proposés.
• Attentif à notre empreinte écologique •
C’est le bois des forêt du Pied du Jura qui alimente les flammes de notre four.
Nous servons les gâteaux au beurre sur des planchettes fabriquées par un producteur de boîte de vacherin proche de la Vallée de Joux. Elles sont récupérées pour allumer le feu.
Dans la mesure du possible, nous utilisons de la vaisselle lavable dénichée dans les brocantes, bien évidemment les gobelets et autres sont recyclés ou recyclables.
Les tabliers ainsi que les torchons ont été confectionnés au sein de l’atelier de tissage de l’institution L’Espérance à Etoy.
produits locaux de qualité
| Farine | Moulin de la Vaux | Aubonne |
| Beurre salé | La Fromagerie Gourmande | Montricher |
| Épices | Le monde des épices P&S. Cattin Famille Grünenfelder | Payerne Alle Vaulion |
| Poudre de chocolat | Chalet Chocolat | Crissier |
| Jus de fruits et légumes | Les Fruits de martigny SA | Riddes |
| Jus pomme | Domaine Philippe et Laurence Jobin | Echichens |
| Boissons fermentées au kéfir | Isko | Genève |
| Café | GrainNoir | La Sarraz |
| Thé | La Boite à thé | Rolle |
| Lait | La Fromagerie Gourmande | Montricher |
| Fruits de saison | Domaines des Loveresses Ô’fruitier | Yens Aubonne |
Nous trouver
• marché de la promenade du faubourg à neuchâtel •
Le 19 mai 2024, de 10h à 18h nous serons au Jardin Anglais à Neuchâtel.
Le marché artisanal a lieu le 3ème dimanche du mois de mars à octobre.
• Grand marché de Gland •
Le 22 mai 2024, venez nous retrouver sur la place de la gare au Grand marché de Gland qui a lieu les mercredis de 16h à 20h.
• Fête du terroir à Gland •
Le 25 mai 2024, de 9h à 17h nous sommes dans la cours du Collège de grand champs pour la nouvelle édition de la Fête du terroir à Gland.
• Au Pont, vallée de joux •
Le dimanche ou le vendredi de Mai à Septembre c’est au pied de la dent de Vaulion
que vous nous trouvez.
stationné au Parking P, au bout de la jetée,
au Pont
prochaine date dimanche 26 mai 2024 dès 10h30.
• Foire d’Yverdon-les-bains •
Le 28 mai 2024, nous y serons de 8h à 18h.
La foire a lieu tous les derniers mardis du mois dans les jardin du Théâtre Benno Besson. Toute sortes de produits y sont proposés tant alimentaires que non alimentaires, plus d’informations ici.
• Foire de couvet •
Le 31 mai 2024, de 9h à 17h dans les rues de Couvet, se déroule la Foire du printemps vous nous trouverez à proximité de l’église.
• morges, grand marché de printemps •
Le 01 juin 2024, marché de printemps de 8h à 17h, venez nous trouer à la Place du casino allée gourmande.
• marché dominical de rolle •
Le 02 juin 2024, marché au Château de Rolle, le marché du dimanche de 9h à 16h
Juste pour vous ?
OUI, c’est possible !
Engagez-nous et nous serons heureux d’accompagner tous vos moments festifs avec un apéritif un repas ou une collation.
Vous cherchez un apéritif inédit pour un anniversaire, une sortie d’entreprise ou un mariage, nous pouvons rendre ce moment mémorable.
Vous souhaitez favoriser une atmosphère propice aux échanges lors de votre séminaire ou réunion professionnelle, nous proposons une formule de repas simple et originale.
Vous organisez des portes ouvertes, une inauguration ou un vernissage, nous offrons la possibilité d’ une collation singulière pour vos visiteurs.
En effet, quel plus grand plaisir que de profiter d’un événement pour partager un moment convivial, chaleureux et gourmand, avec l’assurance de consommer des produits frais et de qualité ?
Michèle Zaffinetti & Patrick Von Kaenel
Rte de la Planchettaz 9
1149 Berolle
079/529.66.65